01 / ABOUT THE PLACE
关于这家店
有别于常见的浓郁系拉面，“Torisoba Sasa”以清亮出汁中蕴含的清淡滋味静静打动食客。招牌“鸡汤拉面”的特色在于精心萃取鸡肉鲜美的澄澈汤底，带着和风的优雅口感，让人能舒服地喝到最后一滴。店内提供出汁轮廓分明清爽的“盐味”，以及带有一抹柔和深邃感的“酱油”这2种基础风味，方便根据当时的心情与偏好来选择。
若想让这一餐更为丰盛，不妨追加颇受好评、肉质鲜嫩的“加鸡肉叉烧”或“溏心卤蛋”，让配料带来的满足感更进一步。此外，想要一滴不剩地享用汤底的美味时，“鸡汤拉面茶泡饭”便很实用。以盐味或酱油拉面汤底搭配小碗玄米饭，让细致的鸡肉鲜美伴着米饭一直延展至碗底。
店家隐身在太秦的居民区之中，店内流淌着沉静从容的空气。备有独自一人也能自在落座的吧台与座位，每碗面都随着点单细致制作，很适合在略微远离忙碌日常的节奏中静心等候。店铺以午市为主，周六和周日也会在晚间营业。如果想度过一段让温润清汤浸润身心、柔和而具品质的面食时光，这里值得记上一笔。
